Likopen, karotenoidler adı verilen doğal pigmentler grubuna ait güçlü bir antioksidandır. Kırmızı ve pembe renkli meyve ve sebzelerde bulunur ve bu besinlerin rengini sağlar. Likopenin en bilinen kaynaklarından biri domatestir,
Troponin, kalp kasında bulunan ve kalp kasının kasılmasını düzenleyen bir proteindir. Kalp kası hasar gördüğünde, troponin proteini kan dolaşımına salınır. Troponin testi, kalp krizi veya diğer kalp hasarlarını teşhis etmek
Astaksantin, özellikle mikroalgler, somon balığı, karides ve ıstakoz gibi deniz canlılarında bulunan kırmızımsı bir pigment ve güçlü bir antioksidandır. Karotenoidler sınıfına ait olan astaksantin, diğer karotenoidlerden daha güçlü antioksidan özelliklere
Omega-3 yağ asitleri, vücut için gerekli olan ve birçok önemli biyolojik işlevi olan çoklu doymamış yağ asitleridir. Balık yağı, özellikle omega-3 yağ asitleri olan EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik
