Glutamik Asit Nedir? Ne işe Yarar ?

Glutamik asit, proteinlerin yapısında bulunan ve vücutta birçok önemli biyokimyasal süreçte rol oynayan esansiyel olmayan bir amino asittir. Kimyasal formülü C5H9NO4 olan glutamik asit, beyin fonksiyonları, sinir iletimi ve enerji