Raw Food Diyeti (Çiğ Beslenme Diyeti) Nedir?

Raw food diyeti, gıdaların hiçbir şekilde pişirilmeden veya minimum düzeyde işlenerek tüketildiği bir beslenme modelidir. Diyet, gıdaların doğal enzimlerinin ve besin değerlerinin korunmasını amaçlar. Genellikle vegan veya vejetaryen prensiplere dayansa